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毛ガニ 通販
本当に美味しい毛ガニを食べたことがありますか?
毛ガニの盛り付け
宗谷岬の流氷 宗谷岬の流氷

そこからオホーツク海に沿って南に1時間と少し車を走らせた場所。

流氷で知られる北海道枝幸町は、水揚量日本一の毛ガニの産地。

まるまると肥えた毛ガニにギッシリと詰まった身。
たっぷりつまった濃厚なカニみそは、ひと口食べたら何度も口に運んでしまいます。

一度でも本当に旨い毛ガニのカニみそを食べてしまったら、もうやめられません。

当店では北海道枝幸産の「本当においしい毛ガニ」をご自宅までお届けします。

でもその前に・・・


他の毛ガニと何が違うの?
枝幸の毛ガニが美味しい理由
森と川の旨味 自然が作るおいしさ

町の面積の8割を森林が占める北海道枝幸町。

長い時間をかけて養分をたっぷりと含んだ森の水は、川からやがてオホーツク海へと運ばれます。

森から運ばれた養分は海中の植物プランクトンを育み、貝や魚などが生息する豊かな海を作りだします。

さらに冬季は厚さ40センチ~60センチもある流氷が海の80%を覆います。

アムール川河口付近で作られるといわれる流氷は、その厚い氷の下で植物性のプランクトンを一緒に運んでくるのです。

森と流氷。ミネラルたっぷりの極寒の海。

この恵まれた自然条件こそが、枝幸沖の毛ガニにとって住みやすい環境であり、枝幸の毛ガニが美味しいと言われる理由なのです。

毛ガニ本来の旨み
浜茹での毛ガニ
旨味の詰まった毛ガニ

日本一の毛ガニも水揚げ後の処理が悪いと、本来の美味しさを味わうことができません。

なぜなら毛ガニは水揚げ後に生かしたままにしておくと身がやせてしまいます。

ですから当店で扱う毛ガニは、水揚げ後すぐに真水で〆め、塩水で茹で上げます。海から獲った毛ガニですから海水で茹でないの?と疑問を持たれるのですが、海水で茹でると苦味が出てしまうのです。

枝幸の浜に代々伝わる塩加減の塩水で茹でた毛ガニは身入りもよく、カニみそもたっぷりで、一度食べたらもうヤミツキです。

料理人も大絶賛の毛ガニ
毛ガニとカニみそ
毛ガニのグラタン

しかも現地の水産会社にお願いをして特別な価格で提供いたします。これは日本一の漁獲量を誇る枝幸だからこそできること。

日本一の毛ガニなのに、
当店のお客様には特別に卸価格で
ご自宅までお届けします。


ぜひ極寒の海で育った
「枝幸の美味しい毛ガニ」
お楽しみください。



※【お届け日指定不可】チルドの毛ガニは水揚げ後に茹で上げてからの発送となるため、お届け日のご指定ができません。

※チルドの毛ガニは冷蔵発送のため、他の商品との同梱ができませんのでご注意くださいませ。


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