• トップページ
  • 商品一覧
  • こだわり
  • お客様の声
  • よくある質問
  • ギフト商品一覧
  • お問い合わせ
北海道産 メジカ鮭 北海道産 メジカ鮭 北海道産 メジカ鮭

オホーツクで水揚げされる鮭のほとんどが、北海道の川を上がっていく鮭なのですが、「メジカ鮭」は北海道の川を上がらず、宗谷岬を回って本州の川に上る珍しい鮭なんです。

ですから、長い道のりを泳いでいくために、オホーツク海でたっぷりとエサを食べ、栄養分と脂をため込んでいます。

なので、分厚い身と脂の乗りが最高の美味しい鮭というわけなんです。 水揚げ量も数千尾に1本の割合と、大変貴重なものなんですが、一部の食通や地元の人しか知らない幻の鮭でもあるんです。

そんな貴重な鮭なのですが、あまり知られていないため時鮭のように価格が高騰していません。 低価格なのに時鮭と同じ味をご堪能いただけるのが、この「メジカ鮭」です!

北海道産 メジカ鮭

メジカは栄養分をため込んでいるので、一般的な鮭よりハラスが分厚いのが特徴です。

しかも旨味たっぷりの脂も乗っていて、この旨さは一度食べたらほんとに病みつきになる美味しさです。

とりあげずは、シンプルに焼いてこの美味しさを堪能してください。そのあと、いろいろな料理にアレンジしてくださいね!

北海道産 メジカ鮭

親子丼といえば卵と鶏肉をイメージしちゃいますが、メジカ鮭を使って海鮮親子丼ができちゃいます。

ホカホカの白ご飯の上に、鮭の切り身とメジカのいくら醤油漬けをたっぷりのせて、ワサビを添えればあっという間に鮭の海鮮親子丼の出来上がり。

一口食べればお口の中が幸せな美味しさでいっぱいです。ぜひ、希少価値の高いメジカの親子丼をお試しくださいませ!


3件の商品が見つかりました
カートに追加しました。
カートへ進む
ページトップへ